Retiran en varios estados de EEUU productos cárnicos contaminados

Actualizado a las 06/05/2017 - 09:48

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CHICAGO, 5 may (Xinhua) -- El estado de Illinois, entre otros estados de Estados Unidos, están retirando de los anaqueles productos cárnicos distribuidos por una empresa con sede en Pensilvania por contaminación con E. coli.

Cerca de 2,500 kilos de carne de ternera sin hueso, ternera molida, carne de res y productos de cerdo podrían estar contaminados con E. coli.

La empresa, con sede en Souderton, Pensilvania, ha distribuido estos productos en tiendas minoristas de Illinois, Nueva York, Carolina del Norte, Pensilvania, Carolina del Sur y Virginia, dijo al Servicio de Inspección y Seguridad en Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Hasta el momento no se ha informado sobre personas con reacciones adversas por consumo de carne.

El Servicio de Inspección de Carnes del estado de Illinois notificó el 2 de mayo al Servicio de Inspección y Seguridad en Alimentos que una muestra de los productos dio positivo en cuanto a la presencia de E. coli 0157 productora de toxinas tipo Shiga, informó el jueves el Chicago Sun-Times.

Los brotes de este tipo de E. coli son raros. La mayoría de la gente se recupera en una semana y presenta deshidratación, calambres abdominales y diarrea sanguinolenta tras la exposición a la bacteria.

Aunque cualquiera puede ser afectado, los menores de cinco años y los adultos mayores son los más susceptibles y sus síntomas pueden ser potencialmente mortales, afirman expertos.