Vinculan consumo moderado de café con beneficios para la salud

Actualizado a las 24/11/2017 - 08:57

Palabras clave：

LONDRES, 23 nov (Xinhua) -- Beber una cantidad moderada de café cada día tiene más probabilidades de favorecer la salud que de dañarla, se indicó en un estudio dado a conocer hoy por la Universidad de Southampton.

Un equipo encabezado por el Dr. Robin Poole, especialista en salud pública de la Universidad de Southampton, con colaboradores dela Universidad de Edimburgo, realizó una revisión general de más de 200 estudios.

Beber café fue vinculado de manera consistente con un menor riesgo de muerte por todas las causas y por enfermedad cardiaca y la reducción más grande del riesgo relativo de muerte se presentó con un consumo de tres tazas diarias, en comparación con quienes no beben café, indicaron los investigadores.

Aumentar el consumo a más de tres tazas diarias no se asoció con daños, pero el efecto benéfico fue menos pronunciado, indicó el estudio, el cual fue publicado también por la revista The BMJ.

También encontró que beber café está vinculado con un riesgo menor en relación con algunos cánceres, diabetes, enfermedad hepática y demencia.

El equipo concluyó que beber café "parece seguro dentro de los patrones usuales de consumo, excepto durante el embarazo y en mujeres con riesgo aumentado de fractura".

Pero los estudios incluidos usaron sobre todo datos de observación, lo que ofrece evidencia de baja calidad, de modo que no se pueden sacar conclusiones firmes de causa y efecto, pero los hallazgos del equipo apoyan otros estudios recientes sobre el consumo de café.

En un editorial, Eliseo Guallar, de la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins Bloomberg, dijo que aunque podemos estar seguros de que el consumo de café es en general seguro, los médicos no deben recomendar beber café para prevenir enfermedades y la gente no debe empezar a consumirlo por razones de salud.