Fotografía de bacterias «Escherichia coli» - http://www.cdc.gov/media/subtopic/library/diseases.htm
Colorado, EE.UU., 24/08/2018 (El Pueblo en Línea) - La bacteria Escherichia coli (E. coli) es probablemente el microorganismo más conocido por la ciencia, porque se usa como modelo de investigación de forma muy habitual, igual que los ratones de laboratorio. Resulta que es, con mucho, uno de los microbios más abundantes en el intestino, y es inocuo. Solo algunas variantes contaminan los alimentos y causan diarrea o incluso insuficiencia renal, según ABC.
Un artículo que se acaba de publicar en la revista Cell, y elaborado por científicos de la Universidad de Colorado en Boulder (EE.UU.), ha averiguado que E. coli en realidad tiene un papel fundamental para mantener la salud, porque ayuda a la absorción de hierro en el intestino. De hecho, han averiguado que E. coli puede ser útil para tratar la anemia, que afecta a mil millones de personas en todo el mundo.
«En los últimos años hemos comenzado a darnos cuenta de que muchos de los microbios que viven en el tracto gastrointestinal son buenos para nosotros, pero solo ahora estamos comenzando a descubrir exactamente qué beneficios nos ofrecen y cómo lo hacen», ha dicho en un comunicado Min Han, autor senior del artículo. «Nuestro nuevo descubrimiento identifica un papel clave de E. coli, que es ayudar a las células a absorber hierro».
Los autores de esta investigación sospechaban que esta bacteria podría tener alguna función positiva en el intestino, porque su abundancia ahí es realmente enorme.