Los restaurantes actúan para reducir el uso del plástico

Pueblo en Línea  2019:01:17.13:54

Beijing, 17/01/2019(El Pueblo en Línea) - Los restaurantes en Beijing y Hong Kong están prohibiendo las pajitas para reducir el uso de plástico desechable.

Café de Coral, un grupo de restaurantes de comida rápida en Hong Kong, ya ha prohibido el uso de pajitas en 164 tiendas y alienta a los clientes a traer sus propios platos.

En noviembre de 2018, 10 restaurantes MacDonald's en Beijing también dejaron de ofrecer pajitas de plástico a los clientes. En general, los clientes han aceptado el modo de consumo respetuoso con el medio ambiente.

La campaña para eliminar el uso de pajitas de plástico fue lanzada por Ocean Park Conservation Foundation Hong Kong en junio pasado, y ya obtuvo el apoyo de más de 20 cadenas de restaurantes de gran escala. La actividad requiere que los restaurantes dejen de ofrecer pajillas a los clientes por completo o que implementen los cambios gradualmente, por ejemplo, prohibiendo las pajitas el día 8 de cada mes o todos los viernes.

Yu Xuerong, director ejecutivo de la Asociación de Restaurantes de Jiangsu, dijo que la campaña podría molestar a algunas personas que tienen dificultades para cambiar sus hábitos, y señaló que los restaurantes deberían guiar adecuadamente a las personas mientras mejoran los envases de bebidas para que las personas puedan beber sin usar pajitas.

Según una encuesta realizada por la Ocean Park Conservation Foundation de Hong Kong, los residentes de Hong Kong con edades comprendidas entre los 15 y los 59 años de edad usan 5,73 pajitas de media por persona por semana. El número total de pajitas que se utilizan en la región cada año es de 1.440 millones.

Sin embargo, se necesitan más de 100 años para disolver estas pajitas de plástico. Si no se elimina adecuadamente, este plástico puede afectar al medio ambiente y a la salud de las personas.

Huang Ying, un profesor de energía y medio ambiente de la Universidad del Sureste, dijo que reducir el uso de pajitas es un movimiento efectivo para eliminar completamente el plástico.

Sin embargo, aún queda un largo camino por recorrer, ya que el consumo sin plástico podría causar un aumento en el coste para las empresas de catering. Otros temas, como la falta de instalaciones de reciclaje, los desacuerdos sobre la vida sin plástico entre expertos de la industria y los protectores ambientales, así como el largo y arduo proceso de cambio de comportamiento, hacen que la campaña sea más difícil de lo que parece, dijo el secretario de Medio Ambiente de Hong Kong, Wong Kam-sing.