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Un Cabrales bate el récord Guinness como el queso más caro del mundo

Barcelona, 10/03/2020 (El Pueblo en Línea) -Este Cabrales de la quesería Valfríu, que se distinguió como el queso más caro del mundo en 2019, acaba de batir un nuevo récord tras venderse por 20.500 euros en la subasta de la última edición del Certamen de Cabrales celebrada el agosto pasado, según La Vanguardia.

La presidenta de la Denominación de Origen Protegida Cabrales, Jéssica López, se mostró “encantada de haber llegado al medio siglo de historia del certamen con un buen nivel de reconocimiento, sobre todo por parte de los profesionales de la hostelería y de los consumidores, que cada vez tienen más conocimiento y saben que la Denominación de Origen es la única que garantiza el origen y que el queso sea un auténtico Cabrales”.

La XLIX edición de este certamen, que se celebró el pasado 25 de agosto de 2019 en Arenas de Cabrales, ha batido todos los récords imaginables. Establecimientos hosteleros de Asturias, Madrid, y Dubái pujaron en una subasta que espera repetirse este año el último domingo de agosto. El Llagar de Colloto, local situado en Oviedo, fue el que más ofreció en la puja y se llevó el queso tras abonar 20.500 euros.