Perú está en el menú de este restaurante sudamericano en Beijing (3)

Pueblo en Línea  2019:06:21.15:22

[Foto proporcionada a China Daily]

El ceviche es un plato tradicional peruano. El clásico ceviche de Pachapapi utiliza lubina, camote, maíz, cilantro y "leche de tigre".

El corazón de ternera a la parrilla es una sorpresa sabrosa, con su salsa picante especial que se aplica sobre el corazón de ternera, que se sirve con papas y maíz.

La clásica bebida pisco sour fue creada en Lima a principios de los años veinte. Después de vivir en Lima durante unos 20 años, un hombre de negocios estadounidense llamado Victor Morris extrañó sus cócteles de whisky amargos tanto que decidió crear un sustituto utilizando los licores locales.

Nunca podría haber imaginado en ese momento que estaba creando el cóctel nacional de Perú que es tan popular que se disfruta en la mayoría de las partes del mundo y que ahora ha viajado por todo el mundo para ser servido en la capital china.

"En Pachapapi, usamos otras frutas para hacer una variedad de sabores diferentes", dice Francisco. "Por lo general, les sugiero a mis clientes que comiencen su comida con un trago de 'Pacha', que es el alma de nuestro restaurante y bar", admite Francisco.