FAO nombra a mexicana embajadora del Año Internacional de las Legumbres

Actualizado a las 27/09/2016 - 09:01

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La mexicana Patricia Mercedes Juárez Arango, originaria de Valdeflores, estado de Oaxaca (sur), fue designada hoy por la FAO embajadora especial para el Año Internacional de las Legumbres en representación de América Latina y el Caribe.

La Organización de las Naciones Unidas informó hoy en un comunicado que la nueva embajadora de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) expresó su agradecimiento por el nombramiento, ya que le permitirá hacer llegar a las comunidades la importancia del frijol y otras legumbres.

"Pese a que los mexicanos comemos diariamente frijol, muy pocos sabemos de sus cualidades nutricionales. Hace mucha falta información", dijo Juárez Arango, de 34 años y quien que desde pequeña ayuda a su padre, Anastasio Juárez, técnico agropecuario y pequeño productor, a sembrar maíz, frijol, chile de agua, maguey mezcalero y aguacate.

Patricia Mercedes Juárez Arango es una pequeña productora de frijoles, ingeniera agrónoma y madre de dos hijos, Alberto y Marlene, quien gracias a la influencia y el apoyo de su padre, decidió estudiar agronomía.

Consideró que ser embajadora especial de la FAO motivará a productores, autoridades y consumidores a aprovechar mejor las proteínas derivadas de las legumbres.

A partir de su experiencia de años con pequeños productores, la ingeniera agrónoma ayudará a los países de la región a incrementar la producción de legumbres claves para la alimentación latinoamericana, como el frijol, promover la rotación de cultivos y favorecer el comercio de las legumbres, precisa el comunicado.

Juárez Arango se tituló con una tesis sobre el efecto de la salinidad en la productividad del jitomate hidropónico.

Al concluir la carrera comenzó a trabajar como técnica en Tlaxiaco de Juárez, Oaxaca, para realizar el plan de desarrollo rural sustentable del municipio.

Luego se dedicó a trabajar con pequeños agricultores familiares, además de asesorar a productores de la región Valles y Mixteca de Oaxaca para mejorar sus cultivos de maíz y frijol.

Desde hace tres años dejó de dar asesorías para dedicarse de lleno a su familia y ayudar a su padre en el cultivo del frijol y maíz, que siembran en cinco hectáreas, actividad en donde toda su familia se involucra.

La pequeña productora oaxaqueña participó el pasado 2 de marzo en el lanzamiento del Año Internacional de las Legumbres de la 34 Conferencia Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, celebrada en la Ciudad de México.

Según la FAO, el conocimiento de la embajadora especial para el Año Internacional de las Legumbres como productora de frijol contribuirá a transmitir el mensaje de que el aumento de la producción y consumo de las legumbres puede mejorar la calidad de la dieta de las personas y su salud en general.

Mediante la colaboración con pequeños productores comprometidos como Patricia Mercedes Juárez Arango, la FAO busca concienciar a la comunidad internacional sobre el potencial de las legumbres.