Uruguay cierra 2017 con mayor exportación de carne bovina

Actualizado a las 20/12/2017 - 09:39

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MONTEVIDEO, 19 dic (Xinhua) -- Las exportaciones de carne bovina de Uruguay -uno de los mayores vendedores mundiales del producto- generarán 1.507 millones de dólares estadounidenses en 2017, el mayor monto de la serie histórica, según una proyección que divulgó hoy martes el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

De esa forma, el país sudamericano, reconocido por la "trazabilidad" de su producto, superará el registro de 1.478 millones de dólares de 2016, al tiempo que mantendrá "en cifras similares" al año pasado el volumen colocado en 438.000 toneladas, de acuerdo con el INAC.

El informe señaló que este año se concretará una "reafirmación del mercado chino" como comprador de los cortes vacunos uruguayos.

"El principal mercado de la carne bovina en 2017 será China, prácticamente por quinto año consecutivo, tanto en volumen como en valor", con un 50 por ciento del volumen de carne bovina exportada, detalló el INAC.

A nivel de valor, China concentró el 40 por ciento de las compras, seguido por la Unión Europea (UE) con el 21 por ciento y el NAFTA (Estados Unidos, México, Canadá), con el 17 por ciento.

Por su parte, el ingreso medio por exportaciones de carne bovina en promedio en 2017 se mantendrá estable, cercano a 3.440 dólares por tonelada peso-canal, lo que representa un leve crecimiento de 1,2 por ciento respecto al promedio de 2016.

Los envíos del sector cárnico en su conjunto ascenderán a 1.820 millones de dólares, superior a los 1.744 millones del año pasado y al promedio de los últimos cuatro años.

Este rubro representa casi el 20 por ciento del total exportado por Uruguay.