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En colaboración con Alibaba se inaugura la primera Cocina Estrella Starbucks en Beijing

Starbucks China ha presentado Cocina Estrella en las tiendas HemaFresh, donde los consumidores pueden pedir comida a domicilio o consumirla en la propia tienda. La entrega a domicilio es posible dentro de un perímetro de tres kilómetros a la redonda. [Foto: proporcionada a chinadaily.com.cn]

Por Wang Zhuoqiong

Beijing, 20/06/2019 (El Pueblo en Línea) - En la tienda Hema Fresh de Shilipu, el 19 de junio abrió en Beijing la primera Cocina Estrella de Starbucks. Después del debut de Shanghai y Hangzhou en octubre, Beijing es la tercera plaza en China continental que acoge un establecimiento Cocinas Estrella.

Mediante la apertura de una nueva Cocina Estrella, la empresa Starbucks ha continuado fortaleciendo su colaboración con Alibaba. Mediante esta nueva estrategia busca ampliar su cobertura y diversificar la experiencia gastronómica que ofrece.

En agosto del año pasado, ambas partes firmaron sendas asociaciones estratégicas para desarrollar diferentes servicios, entre los que se incluyen las entregas a domicilio a través de la aplicación Ele.me, una tienda en línea de Tmall y el establecimiento de la franquicia Cocina Estrella dentro de las tiendas Hema Fresh.

Cocina Estrella, operada por la cocina central de Starbucks, ofrece alimentos y bebidas que se distribuyen a través del sistema de entrega de Hema.

Cocina Estrella también ofrece servicios de autoservicio dentro de las propias tiendas Hema. Después de realizar el pedido en la aplicación móvil de Hema, en 15 minutos la orden estará lista para recoger.

En plena competencia con su nuevo rival Luckin Coffee, y presionado por el regreso del té al gusto popular chino, Starbucks ha acelerado su diversificación e implementación de nuevos productos.

Con el objetivo de reducir la espera en el despacho de sus cafeterías, en mayo de este año Starbucks comenzó sus propios servicios móviles de pedido y pago digitales. Asimismo, para estimular más aún las operaciones digitalizadas y acelerar su crecimiento, ese mismo mes Starbucks modificó su estructura y creó dos unidades: venta minorista y emprendimiento digital.

Starbucks actualmente domina el mercado chino con 3.800 cafeterías. Para el 2022 planea abrir más de 6.000 nuevas unidades.

En mayo, Luckin Coffee se comprometió en llegar a ser el mayor operador de cafeterías de China con 10.000 unidades abiertas para el 2021.